Margarita
Goût:
Acidulé
Verre:
Margarita
Méthode:
Shaker
Ustensils:
- Bar spoon, Doseur, Presse-agrumes, Shaker, Strainer
Ingrédients:
- 25 ml Jus de citron vert
- 50 ml Tequila
- 25 ml Triple sec
La Margarita est un cocktail composé de tequila, de liqueur d'orange et de jus de citron vert, souvent servi avec du sel sur le bord du verre. La boisson est servie shaké, avec de la glace (on the rocks), mélangée avec de la glace (margarita frozen) ou sans glace (straight up).
Préparation du cocktail Margarita
- Mouiller le Bord: Utilisez un quartier de citron vert pour mouiller le bord du verre à Margarita.
- Givrer le Bord: Passez le bord du verre dans du sel pour le givrer. Réservez le verre.
- Dans un shaker, combinez les ingrédients suivants : 50 ml de tequila, 25 ml de liqueur d'orange (comme le Triple Sec ou le Cointreau), 25 ml de jus de citron vert fraîchement pressé et Remplissez le shaker avec des glaçons.
- Secouez vigoureusement le shaker pendant environ 15 secondes pour bien mélanger et refroidir la boisson.
- Filtrer: Versez le mélange à travers une passoire dans le verre préparé.
- Déguster
Les conseils du pro
Salez le bord du verre pour une Margarita traditionnelle. D'abord, il faut mouiller le bord du verre avec un morceau de citron vert, puis passer le verre dans du sel. Pour un goût plus délicat, privilégiez une tequila reposado ou añejo.
Historique du Margarita
La Margarita a été inventée en octobre 1941, au Hussong's Cantina à Ensenada, au Mexique, par le barman Don Carlos Orozco.