Mojito
Goût:
Acidulé
Verre:
Highball
Méthode:
Piler
Ustensils:
- Bar spoon, Doseur, Pilon
Ingrédients:
- 40 ml Eau gazeuse
- 20 ml Jus de citron vert
- 8 feuilles Menthe
- 50 ml Rhum
- 20 ml Sirop de sucre
Le Mojito est un cocktail rafraîchissant et pétillant qui marie la fraîcheur de la menthe avec l'acidité du citron vert et la douceur du sucre. Ce mélange équilibré est composé de rhum, de menthe fraîche, de sucre, de citron vert et d'eau gazeuse, créant une boisson vivifiante et herbacée. Le Mojito est souvent servi dans un verre highball sur glace pilée, garni de feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Préparation du cocktail Mojito
- Mettre les feuilles de menthe dans le verre et les piler sans les broyer pour garder la menthe entière et libérer les arômes.
- Remplir la moitié du verre avec de la glace pilée.
- Ajouter le rhum, le jus de citron vert, le sirop de sucre et mélanger de bas en haut.
- Remplir le verre de glace pilée et compléter d'eau gazeuse.
- Mélanger une dernière fois.
- Déguster.
Les conseils du pro
Pour une version plus sucrée, ajoutez un peu de sirop de sucre supplémentaire. Pour une version plus acidulée, ajoutez un peu plus de jus de citron vert. Il est également possible de remplacer le sirop de sucre par du sucre en grains pour plus de gourmandise. Si vous aimez l'amertume vous pouvez ajouter deux traits d'Angostura bitters. Il est préférable de choisir un rhum cubain pour respecter la recette d'origine.
Historique du Mojito
Le Mojito est un cocktail cubain classique qui a été créé au 16e siècle. Il est devenu populaire dans les bars et les restaurants de La Havane pour son goût rafraîchissant et sa simplicité. Depuis lors, le Mojito est devenu un cocktail emblématique de la scène cocktail internationale, apprécié pour sa fraîcheur et sa vivacité.