Expresso martini
Goût:
Doux
Verre:
Martini
Méthode:
Shaker
Ustensils:
- Doseur, Shaker, Strainer
Ingrédients:
- 1 Expresso
- 20 ml Liqueur de café
- 5 ml Sirop de sucre
- 50 ml Vodka
L'Expresso Martini est un cocktail énergisant et sophistiqué, mélangeant la saveur riche du café expresso avec la douceur de la liqueur de café et la force de la vodka. La boisson est servie dans un verre à Martini et est souvent garnie de grains de café pour une touche décorative. Les trois grains de café utilisés pour décorer un Espresso Martini représentent traditionnellement la santé, la richesse et le bonheur. Cette décoration symbolique est empruntée à une ancienne tradition italienne de servir Sambuca avec trois grains de café, appelée "con la mosca" (avec les mouches), qui se dit apporter ces trois souhaits au buveur.
Préparation du cocktail Expresso martini
- Mettre des glaçons dans le verre pour le rafraîchir (il est également possible de garder ses verres au réfrigérateur quelques minutes avant).
- Dans le shaker, ajouter tous les ingrédients en terminant par le café.
- Ajouter de la glace dans le shaker et shaker énergiquement.
- Enlever les glaçons du verre et passer le cocktail dans le verre en utilisant une passoire supplémentaire pour récupérer les petits morceaux de glace qui se sont cassés dans le shaker.
- Décorer avec 3 petits grains de café.
- Déguster.
Les conseils du pro
Pour plus de douceur, il est possible de remplacer le sirop de sucre par du sirop de vanille ou de cerise selon vos goûts. Afin de garantir l'excellence, optez pour une vodka et un café de qualité supérieure. Il est également possible d'utiliser une liqueur de café aromatisée telle que la Patron Incendio, qui ajoutera un côté épicé et légèrement piquant.
Historique du Expresso martini
L'Espresso Martini a été inventé par Dick Bradsell, un célèbre barman britannique souvent surnommé le "parrain de la scène cocktail londonienne". La création a eu lieu au Fred's Bar à Soho, Londres, où Bradsell travaillait à l'époque, en 1983. Selon la légende, une jeune femme (souvent identifiée comme un mannequin célèbre) est entrée dans le bar et a demandé un cocktail qui "me réveillera, puis me cassera" (en anglais : "wake me up, then fuck me up").