Bourbon old fashioned
Goût:
Corsé
Verre:
Old fashioned
Méthode:
Mélanger
Ustensils:
- Bar spoon, Doseur, Mixing glass, Strainer
Ingrédients:
- 6 traits Angostura
- 60 ml Bourbon
- 20 ml Sirop de sucre
- 1 zeste orange
Le Old Fashioned est un cocktail classique et intemporel qui met en valeur la richesse et la complexité du bourbon. Ce mélange simple et élégant est composé de bourbon, de sucre, d'Angostura bitters et d'un zeste d'orange, créant une boisson riche et équilibrée. Le Old Fashioned est souvent servi dans un verre old fashioned sur glace, garni d'un zeste d'orange pour une touche d'acidité et de fraîcheur.
Préparation du cocktail Bourbon old fashioned
- Remplir de glace le verre à mélange et le verre de dégustation.
- Ajouter les ingrédients dans le verre à mélange.
- Mélanger pendant environ deux minutes pour diluer le cocktail.
- Passer le cocktail dans le verre de dégustation.
- Zester un zeste d'orange et l’exprimer (appuyer dessus pour extraire les huiles essentielles).
- Déguster.
Les conseils du pro
Pour une version plus sucrée, ajoutez un peu de sirop de sucre supplémentaire. Il est également possible de remplacer le bourbon par du whisky, du rye whiskey ou du brandy pour une variante différente. Il est également possible de remplacer le classique Angostura bitters par un bitters au café, à la cerise, au chocolat, ou même pimenté, selon vos préférences. Si vous ne réalisez qu'un cocktail, vous pouvez le préparer directement dans le verre de service en ajoutant les glaçons au fur et à mesure afin de diluer le cocktail.
Historique du Bourbon old fashioned
Le Old Fashioned est l'un des cocktails les plus anciens et les plus célèbres de l'histoire, remontant au début du XIXe siècle. Il est considéré comme le premier cocktail "moderne" et a été créé à l'origine avec du sucre, de l'eau-de-vie, de l'eau et des bitters. La recette a évolué pour inclure du bourbon ou d'autres spiritueux, mais l'esprit du Old Fashioned reste le même : un cocktail simple, élégant et délicieux.