Negroni

Goût:

Amer

Verre:

Old fashioned

Méthode:

Direct

Ustensils:

Bar spoon, Doseur

Ingrédients:

40 ml Amer italien
40 ml Gin
30 ml Vermouth rouge
1 tranche orange

Le Negroni est un cocktail italien classique et sophistiqué qui marie l'amertume du Campari avec la douceur du vermouth rouge et la force du gin. Ce mélange équilibré est composé de gin, de vermouth rouge et de Campari, créant une boisson complexe et riche en saveurs. Le Negroni est souvent servi dans un verre old fashioned sur glace, garni d'une tranche d'orange pour une touche de fraîcheur et de couleur.

Préparation du cocktail Negroni

Remplir le verre de glace pour le rafraîchir.
Verser le gin, le vermouth rouge et le Campari dans le verre.
Remuer doucement pour mélanger les ingrédients.
Ajouter une tranche d'orange.
Ajouter de la glace si nécessaire.
Déguster.

Les conseils du pro

Pour une version plus douce, remplacez le Campari par de l'Aperol. Pour une version plus amère, remplacez le Campari par du Fernet Branca. Il est également possible de remplacer le gin par du bourbon pour faire un Boulevardier

Historique du Negroni

Le Negroni a été inventé en 1919 à Florence, en Italie, par le comte Camillo Negroni. L'histoire raconte que le comte, un habitué du Caffè Casoni, a demandé au barman de renforcer son cocktail Americano en remplaçant l'eau gazeuse par du gin. Le barman a ajouté une tranche d'orange pour décorer le verre, et le Negroni est né. Depuis lors, le Negroni est devenu un cocktail emblématique de la scène cocktail internationale, apprécié pour son équilibre et sa complexité.